Prăjitură rapidă și ușoară de Paște cu stafide – gata în 10 minute pentru cuptor
Rețeta 2 – versiune simplă și rapidă
100 g stafide
1 lingură făină
2 ouă
100 g zahăr
80 ml unt topit
120 g iaurt sau smântână
1 linguriță extract de vanilie
160 g făină albă
6 g praf de copt
1 vârf de cuțit sare
Tava recomandată: 20x10x7 cm. Timp de coacere: 35–40 minute la 180°C.
Mod de preparare pas cu pas
Preîncălzește cuptorul la 170°C. Tapetează tava de copt cu hârtie de copt sau unge-o cu unt și presară făină.
Într-un bol mare, bate 225 g de unt moale cu 150 g de zahăr timp de 3–4 minute, până când amestecul devine pufos și cremos.
Adaugă pe rând cele 3 ouă, bătând câte un minut după fiecare pentru a obține o compoziție aerată.
Încorporează 225 g făină amestecată cu 1 ½ linguriță praf de copt, alternând cu 60 ml lapte. Amestecă ușor la viteză mică sau cu o spatulă.
Adaugă 2 lingurițe de extract de vanilie și, dacă dorești, ½ linguriță de esență de migdale pentru un parfum subtil.
