Prăjitură de casă din 3 ingrediente – desertul simplu al copilăriei
3. Adăugarea laptelui
Turnați laptele treptat peste amestecul de ouă, amestecând continuu. La final, adăugați vanilia. Compoziția trebuie să fie lichidă și uniformă.
4. Coacerea
Turnați compoziția în tavă și introduceți-o în cuptor. Coaceți timp de 30–45 de minute, până când marginile sunt ferme, iar centrul este ușor elastic. Desertul se va întări pe măsură ce se răcește.
5. Răcirea și porționarea
Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia. Se poate servi simplă sau decorată după preferință.
De ce iese bine această prăjitură
- Raport echilibrat între ouă și lapte.
- Textură obținută natural, fără făină sau amidon.
- Coacere lentă la temperatură moderată.
- Ingrediente simple, fără adaosuri inutile.
Proteinele din ou se încheagă treptat la căldură, oferind consistență și fermitate, în timp ce laptele păstrează compoziția fină și cremoasă.
