Prajitura cu bezea de cocos si ananas
O reteta poloneza, prezenta de multi ani (15-20 ani) pe foarte multe bloguri culinare poloneze, dar si la noi, fiind adaptata insa pastrand compozitia si ideea originala – blat de pandispan/crema cu ananas/bezea cu cocos.
Desi variantele pot fi cu usurinta adaptate si puteti pregati prajitura cu pandispanul preferat de voi, cu sau fara cacao, si crema de vanilie care va iese perfect, reteta originala apartine bucatariei poloneze, avand initial denumirea de „Ananasowiec” sau „Ciasto Hawana”.
Una dintre autoare mentioneaza – „Practic, e o prăjitură pe care am știut-o dintotdeauna de acasă. Uneori făcută cu pandișpan deschis la culoare, alteori cu negru. Nu a avut niciodată un nume anume; am dat peste ea o dată și am adoptat-o – îmi place când prăjiturile au un nume. Îmi organizează aromele în minte. În copilărie, eram atrasă de alte arome, iar această prăjitură nu era neapărat preferata mea. Cu timpul, m-am obișnuit cu ea, pentru că acest desert, ei bine,
