Pește Merluciu în Sos de Ceapă: Se Topește în Gură, Atât e de Bun
⏱️ Detalii Preparare
- Timp de pregătire: 15 minute 🔪
- Timp de gătire: 25-30 minute 🔥
- Total timp: ~45 minute
- Porții: 4 porții
🛒 Ingredientele de care ai nevoie
Pentru pește:
- 800 g file sau medalioane de merluciu (proaspăt sau decongelat) 🐟
- 2-3 linguri făină albă (pentru trecut peștele) 🌾
- 3-4 linguri ulei de măsline sau de floarea-soarelui 🫗
- Sare și piper negru măcinat (după gust) 🧂
- 1 linguriță boia dulce de ardei 🌶️
Pentru sosul de ceapă:
- 3-4 cepe mari (tăiate peștișori/fâșii) 🧅
- 3 căței de usturoi (feliați subțire) 🧄
- 100 ml vin alb sec (opțional, pentru un plus de aromă) 🍷
- 200 ml supă de legume sau apă călduță 💧
- 1 lingură pastă de tomate sau bulion 🥫
- 2 frunze de dafin 🍃
- 1 legătură pătrunjel proaspăt tocat 🌿
- 1 feliuță de lămâie 🍋
Pages: 1 2
