Pentru că îmi place să am o cămară bogată peste iarnă, prepar mai multe feluri de conserve de roșii, de ardei sau de alte legume. De data aceasta vreau să vă prezint rețeta mea de Bulion de ardei Kapia și gogoșari
🛒 Ingrediente necesare:
- 🌶️ Ardei Kapia cărnoși și roșii: 3 kg
- 🫑 Gogoșari bine copți: 3 kg
- 🧂 Sare neiodată (pentru murături/conserve): 2 linguri pline (aproximativ 30–40 g)
- 🍬 Zahăr: 1 lingură (opțional, pentru echilibrarea acidității naturale)
- 🧄 Usturoi: 4–5 căței (opțional, pentru o notă subtilă de aromă)
- 🌻 Ulei de floarea-soarelui: 3–4 linguri (pentru sigilare în borcan)
