Pâine cu brânză și verdeață Rețeta mai jos
⏱️ Detalii Preparare
- Timp de pregătire: 20 minute 🔪
- Timp de dospire: 1 oră ⌛
- Timp de coacere: 30-35 minute 🔥
- Total timp: ~2 ore
- Porții: 1 pâine mare (8-10 porții)
🛒 Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aluatul pufos:
- 500 g făină albă de grâu (tip 000 sau 650) 🌾
- 250 ml lapte călduț (sau apă) 🥛
- 7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă) 🧫
- 1 linguriță zahăr 🍯
- 1 linguriță sare 🧂
- 50 ml ulei de măsline sau floarea-soarelui 🫗
- 1 ou (pentru aluat) 🥚
Pentru umplutura de brânză și verdeață:
- 300 g brânză telemea, feta sau cașcaval ras 🧀
- 100 g unt moale (la temperatura camerei) 🧈
- 1 legătură mărar proaspăt 🌿
- 1 legătură pătrunjel proaspăt 🌿
- 2-3 fire de ceapă verde (tocată mărunt) 🧅
- 2 căței de usturoi zdrobiți fin (opțional, pentru un plus de aromă) 🧄
- 1 ou (pentru uns pâinea deasupra) 🥚
- Semințe de susan sau mac pentru presărat ✨
