O angajată de la o cofetărie mi-a dezvăluit acest truc: Doar gurmanzii adevărați fac clătite așa!️ Citește aici:️
- 250 g făină albă
- 400 ml lapte
- 150 g iaurt alb fără aromă
- 100 până la 150 ml apă, după necesitate
- 1 vârf de cuțit de sare
- 1 până la 2 lingurițe de zahăr cristalin, dacă prepari clătite dulci
- 1 lingură de ulei în aluat
- o cantitate mică de ulei pentru uns tigaia, după necesitate
Un detaliu important: folosește iaurt alb, nearomatizat. Poți alege între iaurtul clasic sau cel grecesc. Dacă optezi pentru iaurt grecesc foarte dens, s-ar putea să ai nevoie de puțin mai multă apă pentru a menține aluatul suficient de fluid.
