Ketchup de casă ușor picant și foarte gustos Rețeta mai jos
3. Condimentarea și scăderea sosului:
- Pune sosul pasat înapoi în oală pe foc mic.
- Adaugă uleiul, oțetul alb, zahărul brun, sarea, usturoiul dat pe răzătoarea mică, cimbrul și piperul. 🧄🧂
- Lasă ketchup-ul să fiarbă la foc mic timp de 30-40 de minute, amestecând frecvent ca să nu se lipească, până când scade și ajunge la consistența dorită.
4. Ambalarea în borcane:
- Toarnă ketchup-ul fierbinte în borcane sau sticle curate și sterilizate. 🫙
- Închide-le ermetic cu capace, acoperă-le cu o pătură groasă și lasă-le să se răcească lent până a doua zi.
💡 Sfat util: După ce deschizi un borcan, păstrează-l la frigider. Se potrivește de minune la orice preparat cald sau rece!
