Gulas de cartofi cu carne de porc
🌶️ 2 linguri boia dulce de ardei (paprika de bună calitate)
🌶️ ½ linguriță boia iute (opțional, pentru un plus de picant)
🌿 1 linguriță chimen măcinat (esențial pentru aroma autentică)
🍃 2 foi de dafin
🛢️ 3 linguri ulei de floarea-soarelui sau untură de porc
🧂 Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
🌿 Pătrunjel proaspat tocat, pentru decor
👨🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
- Rumenirea cărnii 🥩🔥
Într-o cratiță adâncă sau într-un ceaun, încălzește uleiul sau untura la foc mediu. Adaugă cuburile de carne de porc și rumeneste-le uniform pe toate părțile până își schimbă culoarea (aproximativ 8-10 minute). Scoate carnea pe o farfurie și păstreaz-o deoparte.