Frunze de varză pentru sarmale: cum le pregătești din timp pentru iarnă, în variantă mai sigură
rasă sare
Borcanele se țin numai la frigider și se consumă într-un timp scurt. Această variantă nu este conservă pentru iarnă și nu se păstrează în cămară.
Dacă vrei borcane pentru cămară
Pentru păstrare la temperatura camerei, varza trebuie fie fermentată corect, fie conservată după instrucțiuni testate. Sarea simplă nu este suficientă pentru siguranță, iar închiderea ermetică a borcanelor nu garantează că produsul este bun pentru consum.