Dulceata de gutui
Preparare Dulceata de gutui
Se face foarte simplu.
Se pune intr-un vas un kg de zahar si 600 ml apa + batoanele de scortisoara.
Se amesteca usor pana cand se topeste zaharul, apoi se lasa la fiert, la foc mediu, pentru 30-40 minute, sau pana cand obtineti un sirop grosut.
Intre timp taiati cubulete gutuile si cand si cand stropiti-le cu suc de lamaie, sa nu se oxideze.
Dupa ce ati obtinut siropul, scoateti scortisoara si puneti in vas cubuletele de gutuie. Ce miros!!!
Amestecati usor si lasati in continuare la fiert. In functie de puterea ochiului de aragaz pe care fierbeti dulceata, mai dureaza intre 40 minute si o ora (poate chiar o idee mai mult de o ora), pana cand este gata.
