Cum să păstrezi plantele aromatice pentru o durată de conservare îndelungată

uscat, bine ventilat și ferit de lumina directă a soarelui. Poți acoperi legăturile cu hârtie pentru a le proteja de praf. Lasă plantele să se usuce până când frunzele încep să se sfărâme, apoi depozitează-le într-un recipient etanș.

2. Uscarea la cuptor

Această metodă mai rapidă este ideală pentru persoanele care locuiesc în zone cu umiditate ridicată. Întinde plantele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și usucă-le în cuptor la 65°C (150°F) până când frunzele se sfărâmă. Procesul poate dura între 1 și 4 ore, așa că verifică-le periodic pentru a evita arderea.

3. Congelarea

Congelarea este cea mai bună metodă pentru plante precum coriandrul, busuiocul, tarhonul și pătrunjelul. Există două metode de congelare a plantelor aromatice:

Metoda tocării: Toacă plantele și pune-le într-o tavă pentru cuburi de gheață. Umple compartimentele tăvii cu supă sau apă și pune-le la congelator.

Metoda pasării: Pasează plantele cu puțină