Salată din roșii verzi crocante – rețetă pentru iarnă, gata în 30 de minute!
🛒 Ingrediente necesare (pentru 3-4 borcane de 800 ml):
Legume proaspete 🟢🧅🌶️ (vezi imaginea):
- 🟢 Roșii verzi (gogonele): 2 kg (ferme și tari)
- 🧅 Ceapă roșie: 3-4 bucăți (tăiată peștișori sau rondele)
- 🫑 Ardei capia roșu sau gogoșari: 3-4 bucăți (tăiați julien / fâșii subțiri)
- 🧄 Usturoi: 1 căpățână (tocat mărunt sau trecut prin presă)
- 🌿 Pătrunjel proaspăt: 1 legătură mare (tocat fin)
Pentru marinată (fără apă!) 🍾🌻:
- 🌻 Ulei de floarea-soarelui: 100 ml
- 🍾 Oțet de 9%: 100 ml
- 🍬 Zahăr: 3-4 linguri (ajustează după gust)
- 🧂 Sare neiodată pentru murături: 2 linguri rase
- 🌶️ Fulgi de ardei iute sau piper măcinat: 1 linguriță (opțional, pentru un plus de picant)
