Cremele sunt esențiale în prepararea deserturilor, aducând un plus de savoare și textură.
Cremă de Ciocolată
Ingrediente:
- 500 ml lapte
- 4 gălbenușuri
- 100 g zahăr
- 30 g cacao
- 40 g făină
- 200 g unt
Mod de preparare:
- Bate gălbenușurile cu zahărul.
- Adaugă făina și cacaoa, apoi puțin lapte rece.
- Fierbe restul de lapte și adaugă amestecul pregătit.
- Amestecă permanent până se îngroașă.
- Lasă crema să se răcească complet.
- Adaugă untul moale și mixează până obții o cremă pufoasă.
Cremă de Albușuri
Ingrediente:
