Cozonacul pufos cu stafide și rahat este o delicatesă tradițională care aduce bucurie în orice casă, mai ales în perioada sărbătorilor.
Trucuri pentru succes
- Folosește făină de calitate superioară pentru cele mai bune rezultate.
- Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe.
- Frământă aluatul bine; cu cât îl frămânți mai mult, cu atât cozonacul va fi mai pufos.
- Nu tăia cozonacul imediat după coacere; așteaptă să se răcească puțin pentru a evita sfărâmarea.