Cozonac cu Aluat Opărit: Secretul pentru un Miez Pufos ca Norii
Ingrediente necesare
Pentru aluat:
Făină: 1 kg (de tip 000, specială pentru cozonac)
Lapte: 500 ml (călduț)
Drojdie: 50g proaspătă sau 14g uscată
Zahăr: 250g
Gălbenușuri: 6 bucăți (la temperatura camerei)
Unt: 150g (min. 80% grăsime, topit și călduț)
Ulei: 50 ml
Restul se află pe pagina următoare.