Conserve de macrou: în sos de roșii și în ulei – 2 rețete foarte gustoase.

2️⃣ Rețeta 2: Macrou în Ulei Aromatizat 🍾🌿

Răsfățul pur! Peștele devine atât de fraged încât oasele se înmoaie complet, la fel ca la conservele din comerț, dar cu un gust infinit mai bun.

🛒 Ingrediente:

• 🐟 Macrou pregătit: 1 kg
• 🌻 Ulei de floarea-soarelui (sau amestec cu ulei de măsline): 200–250 ml
• 🍋 Lămâie: 1 bucată (tăiată în felii subțiri, fără sâmburi)
• 🍃 Frunze de dafin: 4 bucăți
• 🫘 Boabe de piper negru și enibahar: 1-2 lingurițe
• 🧄 Usturoi (opțional): 4 căței tăiați felii
• 🧂 Sare: după gust

🍳 Mod de preparare:

1. Pregătirea borcanelor: În fiecare borcan sterilizat, pune la bază 1 felie de lămâie, 1 frunză de dafin, câteva boabe de piper și 1 felie de usturoi.
2. Așezarea peștelui: Aranjează bucățile de macrou cât mai strâns, în picioare sau culcate.
3. Adăugarea uleiului: Toarnă uleiul peste pește până când acesta este acoperit complet. Lasă puțin spațiu la suprafață și bate ușor borcanele de masă pentru a elimina bulele de aer. Închide bine capacele.