Citiți rețeta pas cu pas în primul comentariu Adevărată bezea, dar după o rețetă rapidă! Este gata nu într-o oră, ci în doar 9 minute.
Zahăr – 280 g;
Apă – 100 ml;
Piure de fructe (de piersici) – 150 g;
Agar-agar – 10 g.
Mod de preparare:
Prepararea bazei pentru bezea:
Într-o crăticioară, combinați piureul de fructe, apa, zahărul și agar-agarul.
Puneți crăticioara pe foc mediu, aduceți la punctul de fierbere.
Reduceți focul puțin sub mediu și fierbeți compoziția timp de 4 minute.
Luați-o de pe foc.roces durează aproximativ 9 minute, după care trebuie doar să lăsați desertul să se stabilizeze.
Baterea albușurilor:
Turnați albușurile în bolul mixerului și începeți să le bateți la viteză medie.
