Ciorbă de dovlecei ca la bunica – rețeta tradițională care transformă legumele de vară într-un preparat ușor, gustos și hrănitor
Detalii rețetă
- ⏱️ Timp de preparare: 15 minute
- 🔥 Timp de gătire: 25 minute
- 🍽️ Porții: 6 persoane
- ⭐ Dificultate: Ușoară
Ingrediente
- 2–3 dovlecei medii (sau zucchini tineri) 🥒
- 1 ceapă medie (tocată mărunt) 🧅
- 1 morcov mare (dat pe răzătoare sau tăiat cubulețe) 🥕
- 1 ardei gras (roșu sau galben, tocat cubulețe) 🫑
- 2 cartofi medii (tăiați cuburi) 🥔
- 500 ml borș de casă (sau suc de lămâie / iaurt drep cu gălbenuș, după preferință) 🥛🍋
- 2 linguri ulei de floarea-soarelui 🫗
- 1 legătură mărar proaspăt 🌿
- 1 legătură leuștean sau pătrunjel proaspăt 🌿
- 2 litri apă sau supă clară de legume 💧
- Sare și piper proaspăt măcinat (după gust) 🧂🖤
