Chec cu albușuri și cacao – desert pufos, ușor și plin de savoare
Se adaugă treptat îndulcitorul ales sau zahărul și se continuă amestecarea câteva minute, până când compoziția devine mai aerată.
Se încorporează laptele și iaurtul, amestecând ușor cu o spatulă pentru a păstra cât mai mult aer în compoziție.
Pregătirea ingredientelor uscate
Într-un alt vas se amestecă făina, cacaoa și praful de copt. Este recomandat ca acestea să fie cernute pentru a evita formarea cocoloașelor și pentru a obține un aluat uniform.
Ingredientele uscate se adaugă treptat peste compoziția lichidă, amestecând ușor după fiecare adaos.
Adăugarea bucăților de ciocolată
Dacă dorești un gust mai intens, poți adăuga bucăți mici de ciocolată neagră. Acestea se distribuie uniform în aluat și oferă un contrast plăcut de textură după coacere.
