Salată de vinete după o rețetă veche din 1940. Ingredientul secret folosit de străbuni, care face preparatul cremos și delicios
Salata de vinete este un preparat autentic, îndrăgit în bucătăria românească. Această rețetă clasică, preluată din cartea „Bucătăria satului” de Sanda Marin din 1940, aduce o notă de nostalgie și oferă o experiență gustativă autentică, specifică vremurilor de demult. Ingrediente:3-4 vinete medii (coapte pe grătar sau plită)1 ceapă mică, tocată fin50-100 ml ulei de floarea-soarelui (după preferință)1…