Ardei, roșii, brânză și, eventual, ouă. Puține ingrediente, dar destule cât să pornească discuțiile
🛒 Ingrediente necesare:
- 🫑 Ardei kapia sau ardei grași roșii/galbeni: 4-5 bucăți mari (tăiați fâșii sau cuburi)
- 🍅 Roșii bine coapte și zemoase: 4 bucăți mari (opărite, decojite și tocate mărunt sau date pe răzătoare)
- 🧀 Brânză telemea (de oaie, capră sau vacă): 200 g (sfărâmată cu furculița)
- 🥚 Ouă proaspete: 2-3 bucăți (opțional, dar ideale pentru o textură mai cremoasă)
- 🧄 Usturoi: 2-3 căței (tocați fin)
- 🧅 Ceapă galbenă: 1 bucată medie (tocată mărunt)
- 🫒 Ulei de măsline sau floarea-soarelui: 3-4 linguri
- 🌿 Frunze de busuioc sau pătrunjel proaspăt: pentru decor
- 🧂 Sare și piper negru măcinat: după gust (atenție la sare dacă brânza este foarte sărată)
