Am pregătit fleică de porc la grătar cu varză călită pentru soțul meu și a fost atât de savuroasă!
Pașii de urmat
- Într-o cratiță, încinge uleiul și adaugă ceapa tocată mărunt. Călește până devine translucidă.
- Adaugă roșiile decojite și tăiate, gătind timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când.
- Taie varza fideluță și adaug-o peste roșii. Presară sare și amestecă, apoi acoperă cratița cu un capac.
- Lasă varza să se gătească la foc mic, amestecând periodic. După 20 de minute, adaugă boia, piper, cimbru și busuioc. Ajustează sarea după gust.
- Dacă este necesar, poți adăuga până la 50 ml apă fierbinte.
- Continuă gătirea încă 5-10 minute, acoperind cratița și amestecând pentru a evita lipirea.
- Între timp, condimentează fleica de porc cu sare și piper și las-o deoparte timp de 10 minute.
- Frige fleica pe grătarul bine încins, câte 5-7 minute pe fiecare parte, până devine rumenită și fragedă.
- Servește varza călită pe farfurii, adăugând deasupra fleica de porc rumenită.
Cele mai bune moduri de a savura acest preparat
Pentru a face masa și mai plăcută, poți acompania preparatul cu ardei iute sau murături, în funcție de preferințe. De asemenea, o salată proaspătă poate completa perfect acest fel de mâncare.
