Am încercat rețeta de cheesecake fără coacere a Mariei Berry și a fost un hit! Fetița mea a mâncat toată porția cu lămâie și lime și acum cere să fac din nou.
Detalii rețetă
- ⏱️ Timp de preparare: 15 minute
- ❄️ Timp de refrigerare: 4–6 ore (sau peste noapte)
- 🍰 Porții: 8–10 felii
- ⭐ Dificultate: Foarte ușor
Ingrediente
Pentru blat:
- 150 g (aprox. 10-12 bucăți) biscuiți digestivi (sau crackers graham), mărunțiți fin 🍪
- 50 g unt nesărat, topit 🧈
Pentru crema fină de brânză:
- 300 g brânză de vaci cremoasă (de tip crema de brânză / cream cheese) 🧀
- 200 ml smântână pentru frapé/frișcă lichidă (peste 30% grăsime) 🥛
- 100 g zahăr pudră 🍬
- Coaja rasă și zeama de la 1 lămâie galbenă 🍋
- Coaja rasă și zeama de la 2 lime-uri (lămâi verzi) 💚
Pentru decor:
- Frișcă bătută 🍦
- Feliuțe subțiri de lime și lămâie 🍋💚
- Biscuiți mărunțiți 🍪
