Această rețetă de prăjitură cu caise și bezea transformă cele mai parfumate fructe ale verii într-un desert delicios și spectaculos.
Pasul 5: Asamblarea finală și rumenirea bezelei ✨
- Scoate tava din cuptorul încălzit și redu temperatura la 150°C.
- Pune bezeaua peste stratul de caise, nivelând-o frumos sau creând moțuri elegante cu ajutorul unei linguri sau al unui poș.
- Presară deasupra fulgii de migdale (dacă folosești).
- Reintrodu tava în cuptor pentru încă 15-20 de minute la 150°C, până când bezeaua devine ușor aurie și crocantă la suprafață.
🍽️ Servire & Sfaturi de Aur
- Răcirea este esențială: Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă înainte de a o tăia! Bezeaua se va stabiliza, iar felierile vor fi curate și frumoase. ❄️
- Cuțit umed: Pentru felii de bezea impecabile, folosește un cuțit bine ascuțit, trecut prin apă caldă și șters înainte de fiecare tăietură.
- Variante de fructe: În afara sezonului de caise, rețeta funcționează la fel de bine cu piersici, piersici flat (paraguayos), prune sau chiar vișine! 🍒
