Prăjitura răsturnată cu prune și nuci are o aromă deosebită, de la scorțișoară, dar și de la prune, iar blatul este unul ușor umed, nu este un blat pufos, este așa, mai cu aspect de budincă, dar tare bun.
🛒 Ingrediente necesare
Pentru stratul de prune și nuci (baza tăvii):
- 600-700g prune proaspete (jumătăți, fără sâmburi) 🍑
- 100g miez de nucă (tocat mare)
- 50g unt cu min. 80% grăsime 🧈
- 3-4 linguri de zahăr brun (pentru caramelizare) 🍬
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată 🪵
Pentru blatul umed (stil budincă):
- 4 ouă 🥚
- 150g zahăr 🍬
- 100ml lapte 🥛
- 100ml ulei 🫒
- 200g făină albă de grâu 🌾
- 1 plic praf de copt (10g) 🧪
- 1 linguriță extract sau esență de vanilie 🌼
- Un praf de sare 🧂
Pentru decor:
- Zahăr pudră vanilat ❄️
