Prăjitura răsturnată cu prune și nuci are o aromă deosebită, de la scorțișoară, dar și de la prune, iar blatul este unul ușor umed, nu este un blat pufos, este așa, mai cu aspect de budincă, dar tare bun.

3. Asamblarea și coacerea:

1. Toarnă aluatul uniform peste stratul de prune și nuci din tavă.
2. Nivelează ușor cu o spatulă.
3. Pune tava în cuptorul preîncălzit pentru 35-40 de minute (până când prăjitura devine rumenă la suprafață).

4. Răsturnarea și servirea:

1. Scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcorească timp de 10 minute (nu mai mult, altfel caramelul se va lipi de tavă).
2. Treci un cuțit cu lama subțire pe marginea tăvii pentru a desprinde prăjitura.
3. Așază un platou dreptunghiular deasupra tăvii și, cu o mișcare fermă, răstoarnă prăjitura cu susul în jos.
4. Las-o să se răcească complet pentru ca blatul umed să își fixeze textura cremoasă de budincă.
5. Presară zahăr pudră vanilat, taie în pătrate și bucură-te de un desert fabulos! ☕😋