3 PLĂCINTE LA TIGĂIE – rumene, fragede și cu umplutură generoasă!
- 500 g făină
- 250 ml apă călduță
- 1 linguriță sare
- 2 linguri ulei
- 800 g cartofi
- 1 ceapă
- sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Frământă făina cu sarea și apa călduță până obții un aluat elastic.
- Adaugă uleiul, frământă scurt și lasă aluatul să se odihnească 20 de minute.
- Fierbe cartofii, apoi pasează-i.
- Călește ceapa tocată în puțin ulei și amestec-o cu cartofii. Potrivește de sare și piper.
- Împarte aluatul, întinde foile și pune umplutura de cartofi.
- Sigilează plăcintele și întinde-le ușor.
- Prăjește-le într-o tigaie unsă cu puțin ulei, la foc mediu, până devin aurii pe ambele părți.
