100% Coniac de casă – O rețetă care a trecut cu brio testul timpului Pentru a continua să primești rețetele mele, trebuie să exprimi ceva. Mulțumesc. Rețeta în primul comentariu
Instrucțiuni
Pași pentru preparare
- Într-o cratiță mare, combină vinul roșu cu zahărul brun și aromele: coaja de lămâie și portocală, scorțișoara, cuisoarele, ghimbirul (dacă alegi să-l folosești) și nucșoara.
- Pune cratița pe foc mediu și încălzește amestecul, amestecând din când în când, până când zahărul se dizolvă complet. Evită să lași amestecul să fiarbă.
- După ce zahărul s-a dizolvat, acoperă cratița și lasă amestecul să se răcească complet la temperatura camerei.
- Transferă amestecul într-o sticlă de sticlă sau într-un recipient etanș și păstrează-l într-un loc întunecat și răcoros timp de cel puțin o săptămână, dar ideal ar fi să-l lași să se maturizeze timp de o lună.
- După perioada de maturizare, coniacul este gata de servit. Toarnă-l în pahare mici și savurează-l alături de prieteni sau familie.
