Zacuscă de pește pentru iarnă Rețetă în comentarii
🛒 Ingrediente necesare:
- 🐟 Pește (macrou, crap, caras sau macrou amestecat cu pește de apă dulce): 3 kg (curățat de cap, coadă și măruntaie)
- 🧅 Ceapă galbenă: 1,5 kg (tocată mărunt sau dată prin mașina de tocat)
- 🥕 Morcov: 500 g (dat pe răzătoarea mică sau prin mașina de tocat)
- 🍅 Roșii bine coapte (sau suc de roșii/passata): 2 kg (pasate sau tocată fin)
- 🫒 Ulei de floarea-soarelui: 500 ml
- 🧪 Oțet alimentar (9%): 250 ml
- 🌿 Frunze de dafin: 3–4 bucăți
- 🖤 Boabe de piper negru: 1 linguriță
- 🧂 Sare neiodată: 2 linguri (sau după gust)
- 🌶️ Boia dulce de ardei / iute (opțional): 1 linguriță
