ZACUSCĂ DE DOVLECEI – v-am invitat aseară să vedeți rețeta video, azi e disponibilă și pe blog, cu gramaje exacte și modul de preparare în format text. O găsiți mai jos
⏱️ Informații de preparare:
- Timp de pregătire: 30 minute 🔪
- Timp de gătire: 1 oră și 30 minute 🍳
- Dificultate: Medie ⚡
- Cantitate obținută: aprox. 6-7 borcane de 370 ml 🫙
🛒 Ingrediente cu gramaje exacte:
- 2 kg dovlecei (curățați de coajă și sâmburi, dați pe răzătoare sau tocați fin) 🥒
- 1 kg ardei kapia sau gogoșari (cărnoși și roșii, tocați sau dați prin mașina de tocatt) 🫑
- 1 kg ceapă (curățată și tocată mărunt) 🧅
- 500 g morcov (curățat și dat pe răzătoarea fină) 🥕
- 500 ml suc de roșii sau roșii pasate (sau 3 linguri pline de pastă de tomate) 🍅
- 250-300 ml ulei de floarea-soarelui 🍾
- 2-3 foi de dafin 🍃
- 1 lingură sare neiodată (pentru murături/conservare, după gust) 🧂
- 1 linguriță piper măcinat și câțiva boabe de piper 🧂
