Vinete coapte la borcan pentru iarna, moi si gustoase, perfecte pentru o salata delicioasa.
Detalii rețetă
- ⏱️ Timp de pregătire: 30 minute
- 🔥 Timp de coacere: 45–60 minute
- ♨️ Timp de sterilizare (Bain-Marie): 45 minute
- 🫙 Cantitate: 4–5 borcane de 500 ml
- ⭐ Dificultate: Ușoară
Ingrediente
- 5 kg vinete bine coapte, ferme și lucioase 🍆
- 1 lingură sare neiodată pentru murături (opțional) 🧂
- 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui (pentru sigilare deasupra) 🫗
- Scurgerea: O strecurătoare mare din plastic sau lemn (evită metalul pentru a nu înnegri vinetele) 🪵
