Untura de porc. Adevarul pe care nimeni nu il spune

3. Strecurarea și păstrarea:

• Când jumările devin aurii și plutesc la suprafață, oprește focul. 🥓
• Scoate jumările cu o spumieră și lasă grăsimea lichidă să se odihnească 10 minute.
• Strecoară untura caldă printr-o sită desă (sau tifon) direct în borcane din sticlă curate și uscate. 🫙
• Lasă borcanele la răcit la temperatura camerei; pe măsură ce se răcește, untura va deveni albă, fină și cremoasă.

💡 Sfat util: Pentru a obține o untură albă imaculată și fără miros puternic, păstrează întotdeauna focul la minim în timpul topirii și nu lăsa jumările să se arunce sau să se ardă! Depozitată la loc răcoros sau în frigider, rezistă perfect peste un an! 🫙✨