Una dintre cele mai iubite rețete de către români! Macrou copt în pungă
👩🍳 Instrucțiuni pas cu pas
Pasul 1: Pregătirea peștelui 🐟
- Spală bine peștele sub jet de apă rece și șterge-l cu prosoape de hârtie.
- Crestază ușor peștele pe ambele părți pe diagonală (creste la distanță de 2-3 cm). Astfel, aromele și condimentele vor pătrunde în profunzime.
- Condimentează generos macroul pe exterior și în interiorul abdomenului cu sare, piper și cimbru uscat.
- Stropește-l cu jumătate din cantitatea de ulei de măsline și introdu câteva felii de lămâie și usturoi în interiorul fiecărui pește.
Pasul 2: Pregătirea legumelor 🥕🧅
- Într-un bol, amestecă feliile de ceapă, morcov, ardei și restul de usturoi cu o lingură de ulei, puțină sare și piper.
Pasul 3: Asamblarea în punga de copt 🛍️
- Preîncălzește cuptorul la 190°C.
- Așază stratul de legume condimentate pe fundul pungii de copt.
- Pune bucățile de macrou deasupra legumelor și adaugă feliile rămase de lămâie.
- Sigilează punga strâns cu clema sau firul special inclus în pachet.
- Înțeapă punga în 2-3 locuri în partea superioară cu o scobitoare sau un ac pentru a permite aburului în exces să iasă în timpul coacerii.
