Tort îmbrăcat în fondant cu mere caramelizate
Ungeți cu grăsime o formă rotundă de tort, cu diametrul de 22–24 cm. Așezați merele caramelizate pe fundul formei, apoi turnați cu grijă aluatul peste ele.
4. Coacerea prăjiturii
Coaceți timp de 35–45 de minute la 180°C. Prăjitura este gata când devine aurie, iar un cuțit introdus în centru iese aproape uscat.
5. Decorare și servire
Lăsați-o să se răcească timp de 10–15 minute înainte de a o scoate din formă. Presărați cu zahăr pudră și serviți-o caldă sau rece.
Sfaturi pentru o prăjitură perfectă
Soiuri de mere recomandate: Golden, Gala sau Reine des Pippins.
Pentru o textură și mai fragedă: adăugați o lingură de smântână fermentată (crème fraîche) în aluat.
