Tort de weekend cu arome de lămâie și mentă, decorat cu fructe de pădure
Sumar rețetă
- ⏱️ Timp de preparare: 45 minute
- 🔥 Timp de coacere: 30 minute
- ❄️ Timp de refrigerare: 4-6 ore (sau peste noapte)
- 🍽️ Porții: 12–14 felii (tavă rotundă de 24 cm)
- ⭐ Dificultate: Medie
Ingrediente
Pentru blaturile pufoase (3 foi):
- 6 ouă mari (separate) 🥚
- 150 g zahăr tos 🍬
- 150 g făină albă de grâu 🌾
- 1 praf de sare 🧂
- 1 linguriță extract de vanilie 🍨
Pentru crema de ciocolată:
- 200 g ciocolată amăruie sau cu lapte 🍫
- 150 ml smântână lichidă pentru frișcă 🥛
- 150 g mascarpone 🧀
Pentru crema de lămâie și mentă:
- 200 g mascarpone 🧀
- 200 ml smântână pentru frișcă bătută 🥛
- Coaja rasă și sucul de la 1 lămâie netratată 🍋
- 8-10 frunze de mentă proaspătă (tocată foarte fin) 🌿
- 80 g zahăr pudră 🍬
