Tort bavarez cu piersici – desert cremos și răcoritor pentru orice ocazie
Dacă ai posibilitatea, poți folosi și piersici proaspete foarte bine coapte, însă varianta cu compot oferă o consistență mai uniformă pe tot parcursul anului.
Mod de preparare
- Prepararea blatului
Preîncălzește cuptorul la 175°C cu încălzire sus-jos.
Într-un bol încăpător bate ouăle împreună cu zahărul până când compoziția devine deschisă la culoare și își mărește volumul.
Adaugă treptat uleiul, amestecând continuu.
Încorporează praful de budincă și praful de copt până obții un aluat omogen și fără cocoloașe.
Toarnă compoziția într-o tavă de aproximativ 45×38 cm tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu unt.
Nivelează suprafața și introdu tava în cuptor.
Coace blatul aproximativ 15 minute sau până când trece testul scobitorii.
După coacere, lasă blatul să se răcească complet înainte de montarea tortului.
