Toamna este momentul ideal pentru a te pregăti pentru iarnă, iar frunzele de varză sunt ingredientul esențial pentru sarmale delicioase.
Când ești gata să prepari sarmale, scoate punga din congelator cu câteva ore înainte. Lasă frunzele să se dezghețe lent, fie la frigider, fie la temperatura camerei. După dezghețare, scurge excesul de apă și, dacă este necesar, subțiază nervurile groase pentru a le face mai ușor de umplut.
Cum să păstrezi frunzele de varză
Dacă dorești să păstrezi frunzele de varză pentru consum rapid, poți opta pentru o variantă la frigider. Pune frunzele opărite într-un borcan curat și acoperă-le cu saramură fiartă și răcită. Este important să consumi aceste frunze într-un timp scurt, deoarece nu sunt conservate pentru iarnă.
