Tiramisu cu căpșune (fără coacere) Rețeta, în comentarii
pas cu pas:
Începeți prin a spăla și a curăța căpșunele de codițe. Tăiați-le felii subțiri și puneți-le într-un bol. Adăugați o lingură de zahăr pudră și o lingură de suc proaspăt de lămâie peste căpșunele feliate. Amestecați ușor căpșunele cu zahărul și sucul de lămâie, asigurându-vă că fiecare bucată este bine acoperită. Lăsați-le să stea timp de 10–15 minute, permițând căpșunelor să-și lase sucul și să formeze un sirop ușor. Prepararea cremei
Turnați smântâna pentru frișcă într-un bol încăpător și bateți-o cu un mixer electric, la viteză medie. Creșteți treptat viteza până când se formează vârfuri moi. Adăugați laptele condensat îndulcit, extractul de vanilie și lingura de zahăr rămasă. Continuați să bateți până când compoziția devine fermă (se formează vârfuri rigide), având grijă să nu bateți excesiv, deoarece crema s-ar putea transforma în unt.
