Smochine parfumate transformate in cel mai bun gem! Dulce, fin si plin de savoare, perfect pentru clatite sau un mic dejun ca in copilarie. Reteta

3. Fierberea gemului:

• Pune cratița pe foc mediu până când compoziția dă în clocot, apoi redu focul la mic. 🍳
• Adaugă batonul de scorțișoară sau vanilia.
• Lasă gemul să fiarbă timp de 35–45 de minute, amestecând frecvent cu o lingură de lemn pentru a nu se lipi de fundul vasului. Adună spuma formată la suprafață dacă este cazul.

4. Pasarea și finalizarea:

• Când fructele s-au înmuiat complet, îndepărtează batonul de scorțișoară.
• Pentru un gem ultra-fin și omogen (așa cum se vede în imagine), folosește un blender vertical direct în cratiță până obții consistența dorită. 🩵
• Mai lasă gemul pe foc încă 5 minute să dea un clocot scurt.