Secretul unei maioneze de post perfecte: Super cremoasă, fără ouă și gata în câteva minuteNu o nuită,
Pașii esențiali și ingredientele pentru maioneza de post:
- Ingredientele de bază: Ai nevoie de 100ml de lapte de soia neîndulcit (la temperatura camerei) și aproximativ 200-250ml ulei de floarea-soarelui adăugat treptat.
- Emulsifierea cu blenderul vertical: Pune laptele de soia și uleiul într-un vas înalt, adaugă o linguriță de muștar, zeamă de lămâie după gust și un praf de sare. Mixează cu blenderul vertical ținut fix pe fundul vasului până începe să se lege emulsia.
