Salată de Sfeclă „A Doua Zi și Mai Gustoasă” – Rețetă Rapidă, Sănătoasă și Ideală pentru Sărbători
👩🍳 Mod de preparare – simplu și rapid
🔹 1. Fierberea ingredientelor
Fierbe sfecla în coajă până când devine moale — în funcție de dimensiune, poate dura 40–60 de minute. Fierbe ouăle separat, până sunt tari.
După ce s-au răcit puțin, curăță sfecla și ouăle.
🔹 2. Răzuirea sfeclei
Dă sfecla pe răzătoarea mare. Păstrează două linguri de sfeclă rasă pentru decorul final.
Restul pune-l într-un bol încăpător.
🔹 3. Călirea cepei
Taie ceapa galbenă în semicercuri subțiri. Într-o tigaie mică, pune puțin ulei vegetal și călește ceapa până devine aurie, ușor caramelizată.
Ceapa astfel pregătită oferă salatei o aromă dulceagă și un gust mult mai intens.
Adaugă ceapa caldă peste sfecla rasă.
🔹 4. Adăugarea ouălor
Taie ouăle fierte cubulețe mici. Adaugă-le în bolul cu sfeclă și ceapă.
Presară sare și un praf de piper negru măcinat — atât cât să echilibreze gusturile.
Amestecă bine salata.
🔹 5. Montarea decorului
Aplatizează suprafața salatei cu lingura, pune deasupra cele două linguri de sfeclă păstrate și întinde un strat subțire de maioneză.
Poți decora cu frunze de pătrunjel sau coriandru, pentru un strop de prospețime.
