Ruladă cu blat din biscuiți și cremă de ciocolatăO prăjitură fără coacere, delicioasă și ușor de pregătit! Blatul moale din biscuiți se combină perfect cu crema fină și bogată de ciocolată, iar rezultatul este o ruladă elegantă, aromată și numai bună pentru momentele în care vrem un desert de casă fără prea multă bătaie de cap.
👩🍳 Mod de preparare pas cu pas:
- Pregătirea blatului din biscuiți 🍪:
- Măcinați biscuiții fin folosind un robot de bucătărie sau puneți-i într-o pungă și sfărâmați-i cu un sucitor.
- Într-un bol mare, amestecați biscuiții măcinați cu zahărul pudră, pudra de cacao și praful de sare.
- Adăugați untul topit, laptele călduț și esența de rom.
- Amestecați bine totul până când obțineți o compoziție omogenă și ușor modelabilă (dacă este prea uscată, mai puteți adăuga 1-2 linguri de lapte).
- Prepararea cremei de ciocolată 🍫:
- Într-o craticioară, încălziți smântâna pentru frișcă împreună cu zahărul pudră până aproape de punctul de fierbere (fără a o lăsa să dea în clocot).
- Opriți focul, adăugați ciocolata ruptă în bucățele și untul.
- Amestecați energic până când ciocolata se topește complet și obțineți o cremă fină și lucioasă.
- Adăugați esența de vanilie și lăsați crema să se răcească ușor la temperatura camerei (sau la frigider timp de 15 minute) până capătă o consistență tartinabilă.
- Asamblarea ruladei 🌀:
- Așezați o foaie mare de folie alimentară din plastic sau hârtie de copt pe blat.
- Puneți compoziția de biscuiți pe foaie și întindeți-o sub forma unui dreptunghi uniform (de aproximativ 0,5 – 1 cm grosime) folosind un sucitor.
- Întindeți uniform crema de ciocolată peste blatul de biscuiți, lăsând mici margini libere.
- Rulați strâns cu ajutorul foliei alimentare, începând de la una dintre laturile lungi, formând o ruladă frumoasă.
- Decorarea și refrigerarea ❄️:
- Înfășurați strâns rulada în folia alimentară și puneți-o la frigider pentru cel puțin 2-3 ore (sau peste noapte) pentru a se întări bine.
- Înainte de servire, presărați deasupra ciocolată rasă, cacao sau zahăr pudră după preferință.
- Tăiați în felii potrivite cu un cuțit bine ascuțit.
Poftă bună! 🍫✨
