Roșii murate „ca la butoi”. Un gust nou, desăvârșit și se păstrează mult timp.

🛒 Ingrediente necesare (pentru 2-3 borcane de 3 litri):

Ingrediente principale 🍅🧄:

• 🍅 Roșii ferme (de mărime medie): 3-4 kg (soiul prunișoare este ideal)
• 🧄 Usturoi: 2 căpățâni (căței curățați și tăiați felii)
• 🌿 Frunze și tulpini de țelină/mărar uscat: 1 legătură mare
• 🍃 Frunze de vișin, hrean și dafin: 5-6 bucăți din fiecare (pentru fermitate)
• 🌶️ Ardei iute: 1-2 bucăți (opțional)

Pentru saramură 💧🧂:

• 💧 Apă rece (de izvor sau filtrată): aprox. 3 litri
• 🧂 Sare neiodată pentru murături: 2 linguri pline (aprox. 60 g) la 1 litru de apă
• 🍬 Zahăr: 1 lingură la 1 litru de apă

Ingredientul secret (capacul protector) 🟡:

• 🟡 Pudră de muștar sau pastă de muștar grosieră: 2-3 linguri per borcan