Rețeta veche, tradițională: nuci umplute Rețeta scrisă în comentarii
🛒 Ingrediente necesare:
Pentru cojile de nuci:
- 200 g unt (cu 82% grăsime, la temperatura camerei) 🧈
- 2 ouă 🥚
- 100 g zahăr pudră 🍬
- 450–500 g făină 🌾
- 1 plic praf de copt (10 g) 🍞
- 1 praf de sare 🧂
- Coajă rasă de la 1 lămâie (opțional, pentru aromă) 🍋
Pentru crema de umplutură:
- 150 g unt (la temperatura camerei) 🧈
- 150 g zahăr pudră 🍬
- 150 g nucă măcinată 🌰
- 2 linguri cacao de calitate 🍫
- Resturile/marginile curățate de la coji (măcinate) 🍪
- 1-2 lingurițe esență de rom 🍾
- 3-4 linguri lapte (pentru potrivirea consistenței) 🥛
Pentru finisare:
- Zahăr pudră vanilat (pentru tăvălit nucile) ❄️
