Rețetă ușoară de clătite de casă
gurmande
Ces crêpes se prêtent à toutes les envies:
- Zahăr și suc de citron
- Pate de tartine cu ciocolată
- Confiture de fraises sau d’abricots
- Miere și nucă
- Banane și ciocolată
- Pommes caramélisées à la cannelle
- Fructe roșii și creme fouettée
- Caramel cu sos salat
- Glasă de vanilie
Pour une version salée , supprimez simplement le sucre și le sucre vanillé și adăugați éventuellement une petite pincée de poivre sau des herbes conform garniture choisie.
astuces pour des crêpes réussies
Une pâte sans grumeaux
Ajoutez le lait progressivement plutôt que de le verser en une seule fois.
Une cuisson régulière
.
Des crêpes bien fines
Use juste assez de pâte pour couvrir le fond de la poêle.
Pas trop de matière grasse
Une poêle légèrement grasse suffit. Trop de beurre peut empêcher la pâte d’adhérer correct.
Une pâte plus légère
. Les bulles apportent davantage de légèreté à la pâte.
