REȚETĂ de pui KFC FĂCUTĂ ÎN CASĂ (Super crocant și aromă secretă)
⏱️ Informații preparare:
- Timp de marinare: minim 1-2 ore (ideal peste noapte) ⏳
- Timp de pregătire: 20 minute 🔪
- Timp de prăjire: 12–15 minute ♨️
- Dificultate: Ușoară ⚡
- Porții: 4–6 persoane 🍽️
🛒 Ingrediente necesare:
Pentru marinată:
- 1 kg ciocănele sau copănele de pui (sau fâșii din piept de pui / aripioare) 🍗
- 500 ml lapte bătut sau sana (bătătură/buttermilk) 🥛
- 1 linguriță de sare 🧂
- ½ linguriță piper negru măcinat 🧂
- 1 linguriță usturoi granulat 🧄
Pentru crusta crocantă (Panada secretă):
- 300 g făină albă de grâu 🌾
- 50 g amidon de porumb (secretul pentru o crustă super crocantă!) 🌽
- 1 lingură boia de ardei dulce (sau picantă, dacă dorești) 🌶️
- 1 lingură usturoi granulat 🧄
- 1 linguriță ceapă granulată 🧅
- 1 linguriță cimbru sau oregano uscat 🌿
- 1 linguriță oregano/busuioc măcinat 🌿
- 1 linguriță sare 🧂
- ½ linguriță piper alb sau negru măcinat 🧂
- Ulei pentru prăjit (floarea-soarelui sau palmier, aprox. 1 litru) 🛢️
