Rețetă de placinta giorgiana care se topeste in gura.
🛒 Ingrediente necesare:
Pentru aluatul moale pe bază de iaurt/kefir:
- 🥛 Kefir sau iaurt grecesc/lapte bătut: 300 ml (la temperatura camerei)
- 🥚 Ou: 1 bucată
- 🧈 Unt topit (sau ulei): 2 linguri
- 🌾 Făină albă de grâu: 400–450 g
- 🥄 Praf de copt: 1 linguriță (sau 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu)
- 🍬 Zahăr: 1 linguriță
- 🧂 Sare: 1 linguriță
Pentru umplutura cremoasă de brânză:
- 🧀 Suluçuni sau combinație de Mozzarella și Telemea puțin sărată (sau Caș/Cașcaval): 350–400 g (rasă)
- 🥚 Gălbenuș de ou: 1 bucată (opțional, pentru legătură)
Pentru unsoare:
- 🧈 Unt moale: 50 g (pentru uns plăcintele fierbinți)
