Prepar acest pui cu ciuperci de 3 ori pe săptămână!Se face ușor, iar gustul este fantastic!
Pentru sos (variantă clasică):
- 200 ml smântână pentru gătit (20–30%)
- 100 ml supă de pui sau apă
- 1 lingură făină (opțional, pentru îngroșare)
Opțional, pentru extra gust:
- 1 linguriță boia dulce
- puțin cimbru sau oregano
- pătrunjel verde tocat
- un strop de vin alb sec
- parmezan ras (la final)
Alegerea cărnii – un pas mai important decât pare
Deși pare simplu, tipul de carne ales influențează enorm rezultatul final.
Piept de pui:
- mai slab, dietetic;
- se gătește rapid;
- necesită atenție să nu se usuce.
Pulpe dezosate:
- mai suculente;
- mai aromate;
- ideale pentru sosuri.
