Prăjitura cu Miere ca la Bunica – Rețeta care îți umple casa de aromă și amintiri!
3️⃣ Coacerea foilor
Întinde fiecare bucată într-o foaie subțire, direct pe hârtie de copt.
Coace foile, pe rând, în tava de cuptor (dimensiune aprox. 30×40 cm), la 180–200°C, timp de 8–10 minute.
Lasă-le să se răcească complet înainte de asamblare.
4️⃣ Crema de unt cu griș
Bate untul moale cu zahărul pudră până devine o cremă albă și spumoasă.
Adaugă treptat grișul fiert și răcit (doar partea moale, fără pelicula de la suprafață).
Mixează până obții o cremă omogenă și pufoasă.
5️⃣ Asamblarea prăjiturii
Așază prima foaie pe un platou, unge-o cu un strat subțire de dulceață de caise, apoi întinde o parte din crema de griș.
Continuă alternând straturile: foaie – dulceață – cremă până termini toate cele 4 foi.
Ultima foaie rămâne simplă, fără cremă deasupra.
6️⃣ Răbdare și răsfăț
Acoperă prăjitura cu folie alimentară, pune o greutate ușoară peste ea și las-o peste noapte la frigider.
A doua zi, foile vor deveni fragede, iar aromele se vor îmbina perfect.
Taie în pătrate sau romburi și presară puțin zahăr pudră pentru un aspect de cofetărie.
